|
|
Noedels Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 wortel - 1 struikje selderij - 1 ui - 100 gram rauwe ham - 80 gram boter - 500 gram tomaten - zout en peper - 400 gram noedels - 6 eetlepels Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de wortel, ui en het vet van de ham fijn. Snijd het magere vlees van de ham in blokjes. Smoor het allemaal even in de helft van de boter. Pel de tomaten en prak ze fijn. Voeg de tomatenpuree, zout en peper toe aan het vleesmengsel. Laat het geheel in een half gesloten pan 15 minuten zachtjes stoven. Roer het af en toe met een houten lepel. Kook de noedels gaar in water met een beetje zout, giet ze af en stort de noedels, rest van de boter, helft van de kaas en de saus in een diepe serveerschaal. Bestrooi het gerecht met de rest van de kaas en dien het heet op.
|
|
|